O camarão-carabineiro é uma espécie que, além de seu sabor inigualável, chama a atenção por seu tamanho e características físicas. Não é à toa que, no mundo da gastronomia, é considerado um dos camarões mais saborosos e valiosos.
Características Principais
Custo e Captura
A raridade e o sabor deste camarão o tornam um dos mais caros do mercado. No Brasil, o quilo pode custar cerca de R$ 400, refletindo sua exclusividade.
Uma curiosidade é que, no Brasil, apenas uma embarcação tem a capacidade de capturar o camarão-carabineiro em volume comercial. Isso deve-se, em parte, à necessidade de equipamentos especializados para chegar às profundidades em que ele vive.
Conclusão
O camarão-carabineiro é, sem dúvida, uma iguaria rara e valorizada. Para os amantes da culinária, degustá-lo é uma experiência única, que justifica seu alto custo. Ainda assim, sua captura e comercialização levantam questões sobre sustentabilidade e impactos ambientais, o que merece atenção e discussão no cenário atual.
